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隨著凍干技術的不斷發(fā)展,其應用范圍也在不斷擴展,無論是食品凍干,還是藥品凍干,都是需要專用的凍干設備的,這種凍干設備是利用升華原理,對含水物質(zhì)進行真空冷凍干燥把水分去除,得到顏色、形狀和物質(zhì)的物理結(jié)構(gòu)和活性基本都會保持不變,凍干機按照行業(yè)可以分為食品凍干機和制藥凍干機。其實我們從設備名稱上就可以對其進行區(qū)分,一個是用于食品凍干,一個是用于藥品凍干。但是,實際在區(qū)分上還是存在一定難度的。我們先來看下兩者之間的區(qū)別!
項目 |
食品凍干機 |
藥品凍干機 |
技術要求 |
板層溫度:-45~80℃ 冷凝溫度:-65℃極限真空:2.7Pa |
板層溫度:-55~70℃ 冷凝溫度:-70℃極限真空:1Pa |
材質(zhì)要求 |
隔板、箱體、物料盤等:選用304不銹鋼材質(zhì) |
隔板、箱體、物料盤等:選用304或316不銹鋼材質(zhì) |
配置要求 |
壓縮機:低溫螺桿機組真空泵:BAOSI真空泵組 |
壓縮機:低溫活塞 |
功能要求 |
預凍干燥一體式或分體式 |
預凍干燥一體式 |
無菌要求 |
需要滿足GMP要求 |
需要滿足cGMP要求,并帶有中隔閥 |